Új Szabályozás a Kávékra vonatkozóan a Magyar Boltvilágban
Az Agrárminisztérium bejelentette, hogy jelentős változások várhatók a Magyar Élelmiszerkönyv kávéra és pótkávéra vonatkozó előírásaiban. A tervezett módosítások célja, hogy világosabb és részletesebb információkat nyújtson a fogyasztóknak ezeknek az élelmiszereknek a minőségéről és megnevezéséről, összhangban az uniós szabályozásokkal.
A javasolt módosítások egy része az uniós jogharmonizációt és a piaci átláthatóság fokozását szolgálja, amelyek elengedhetetlenek a modern kereskedelmi környezetben. A szabályozás kiterjed a kávé, pótkávé, kávékeverékek, kávékivonatok, cikóriakivonatok és az azonnal oldódó kávékeverékek egész sorára, meghatározva a felhasználható összetevőket, a minőségi eltéréseket és a jelölési követelményeket.
A legfontosabb újdonság, hogy új kategóriaként megjelennek a kávéspecialitások, emellett a koffeintartalomra vonatkozóan is új szabályok lépnek életbe, amelyek kiterjednek a koffeinmentes termékekre és az édesítőszerek használatára. A módosítással pontosítják a pörkölt kávé fogalmát, illetve előírják a nyerskávé nedvesség- és koffeintartalmát is. A jelölési előírások keretein belül hangsúlyozni kell, hogy a koffeinmentes és ízesített termékeknek világosan kell jelezniük tulajdonságaikat a címkén.
A változások értelmében az Élelmiszerkönyv új megfogalmazása a kávétermékek fizikai, kémiai és érzékszervi minőségi kritériumait is meghatározza, beleértve a nedvességtartalmat, a hamutartalmat, a koffeintartalmat, valamint a szemcseméretet, színt és ízvilágot. Amennyiben a javasolt szabályozás életbe lép, a korábbi előírások szerint gyártott kávékat és kávétermékeket még 24 hónapig lehet forgalmazni a jogszabály hatálybalépését követően, ami lehetőséget ad a kereskedőknek arra, hogy a készleteiket fokozatosan értékesíthessék.
A társadalmi egyeztetés keretében a tervezet február 6-ig véleményezhető, amely fontos lépés a közvélemény bevonásában és a jogszabály végső formájának kialakításában.
